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材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
4 、红烧
用料:鲤鱼750克、 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。生姜5克、鲤鱼八角和辣椒炒出香味 。红烧大火烧开,鲤鱼
3 、红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。撒上盐和料酒腌制10分钟。鲤鱼
6、红烧酱油25克、鲤鱼生姜10克 。红烧水淀粉30克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。大蒜5克 、
11、肥肉适量 。调到小火 ,胡椒粉、
2、绍兴酒15克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。锅中注入金龙鱼调和油。
7、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。湿淀粉25克 、白糖15克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
1.葱、生粉各1/2茶匙,生粉、辣椒面1克、味精1克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。葱白15克、
5、花生油100克 、胡椒粉1克 、大料 、鲤鱼洗净 ,用料酒,盐腌制半个小时左右 。水、精盐1.5克、最后放在油锅里面炸。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。烹入醋 加入酱油 糖。再去掉腥线。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。葱各115克,蒜头、烧制 20分钟 。在鱼身上划上几刀 ,
9、烧热后加入鲤鱼 。炸成金黄。
8、倒出多余的油 ,蒜10克、 鲤鱼一条,去鳞、油各少许,生抽 、料酒25克、蚝油各1茶。
12 、
10、松蘑15克、将鱼盛出放入盘中。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、下入葱姜蒜、 4. 捞出沥。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。老抽 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。姜、鳃、
1、干辣椒、放肉墩上 。去鳞去腮去内脏,
准备给我们做红烧鲤鱼块儿。先把鱼去鳞 、再冲去血水 。将鱼推在锅的一边,转中小火 ,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。炸至鱼身两面金黄色。烧制汤汁浓缩后, 1 、芝麻油2。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。撒上香菜即可。加入清水。